Você está procurando o melhor fumante em 2023 e nós sabemos o porquê. São os peitos suculentos. A carne de porco desfiada tenra. As insanas costelas de churrasco. Ou os inúmeros outros usos incríveis, cada um mais delicioso e destruidor de dieta do que o anterior. E com o verão no horizonte, não há melhor momento para embarcar em sua jornada cheia de sabor e esfumaçado.
Existem inúmeras ofertas para escolher, desde baratas até econômicas. Reunimos abaixo uma seleção de alguns dos melhores fumantes de 2023, para atender a todas as necessidades e orçamentos. Bom apetite.
Qual é o melhor defumador para você?
Melhor defumador premium: Traeger Timberline XXL
O Bugatti dos fumadores, com um preço a condizer. Repleto de recursos (incluindo um depósito automático de pellets, sondas de temperatura, queimador lateral, controle remoto e muito mais), é essencialmente uma cozinha externa enorme e completa, que garantirá que seu jardim seja o lugar para estar todo verão.
Melhor fumante econômico: Defumador a Carvão TecTake
Barato, básico e com ótimo custo-benefício, este grelhador/defumador a carvão é um ótimo lugar para iniciantes para começar a experimentar diferentes combinações de lascas de madeira. O fato de poder ser usado como um churrasco normal é um bônus.
Melhor churrasco sem complicações:
Com confortavelmente mais de três mil, não há como negar que o novo Timberline da Traeger XL é uma compra de luxo de ponta. Mas se você leva muito, muito a sério o churrasco-se você se vira à noite pensando em aperfeiçoar seu dry rub caseiro e se o local de uma casca crocante com um anel de fumaça gloriosamente rosa subjacente o enche de alegria não adulterada-então este será uma das melhores compras que você fará.
Graças a um espaçoso recipiente de pellets de madeira (completo com alimentador automático de pellets), você pode cozinhar lentamente e defumar deliciosos pedaços de carne por até 24 horas. , para resultados incomparáveis de queda do osso. Você também pode acompanhar os tempos e temperaturas de cozimento, graças às sondas de carne incluídas, permitindo que você relaxe enquanto verifica o cozimento por meio de um prático aplicativo para smartphone.
Seu interior cavernoso significa que há espaço suficiente para 12 frangos, 16 costelas ou 12 carnes de porco, para citar alguns exemplos dignos de banquete. Não apenas isso, mas também há um fogão de indução embutido, permitindo que você sele, refogue, cozinhe e frite os acompanhamentos conforme seu apetite. Com muito espaço de armazenamento e repleto de funcionalidades, é a melhor cozinha ao ar livre para os fãs de churrasco e um investimento que renderá dividendos saborosos nos próximos anos.
Defumador a carvão TecTake
No outro extremo do espectro, temos este fumante a carvão TecTake imensamente acessível da TecTake. É um assunto simples com um preço básico, tornando-o uma escolha ideal para iniciantes que procuram expandir seus horizontes de churrasco com pastagens mais enfumaçadas.
Um termômetro embutido oferece uma maneira útil de verificar temps, enquanto duas portas laterais permitem um controle mais preciso sobre a ventilação. Uma grelha também permite que você a use como uma churrasqueira a carvão padrão, o que oferece flexibilidade extra, tornando-a ainda mais barata.
Naturalmente, em comparação com algo tão grande e tão tecnológico quanto o Traeger acima, você precisará ser muito mais prático com um fumante mais básico como este. Mas se você está testando algo como um peito de seis horas cozido lentamente e está feliz em relaxar no jardim com algumas cervejas geladas ao longo do dia, então este é um excelente ponto de partida.
Masterbuilt Fumante elétrico digital
O fumante/grill elétrico da Masterbuilt dispensa os aborrecimentos que alguém pode associar com carvão e gás, para a conveniência de eletricidade. Uma camada de quatro prateleiras cromadas fornece uma capacidade maior do que se poderia esperar, permitindo que você infunda delícias em frangos de tamanho, dois perus, quatro costelas ou quatro bundas de porco com facilidade-embora, obviamente, não todos ao mesmo tempo..
A tecnologia Bluetooth, combinada com um aplicativo, permite que você fique de olho no tempo e na cozinha enquanto estiver dentro de casa, protegendo-se do sol, e um sistema patenteado de carregamento de lascas de madeira significa que você pode recarregar o lascas sem abrir a porta e perder a preciosa fumaça e calor. Com uma sonda de carne integrada para resultados perfeitos e uma construção elegante, este é um fumante conveniente e capaz que oferece uma capacidade decente por um preço razoável.
Char-Broil The Big Easy
Fácil de nome e fácil por natureza, o defumador três em um movido a gás da Char-Broil, torrador e grill se destaca com o sistema de cozimento TRU-Infrared testado e comprovado da empresa. Constituído por uma placa emissora situada por cima das chamas, garante uma cozedura uniforme dos alimentos, evitando erupções e queimaduras. Isso resulta em alimentos até 50% mais suculentos, enquanto usa 30% menos gás, o que é uma combinação vencedora em nossos livros.
Uma grelha removível permite que você asse itens maiores, como frangos e outros cortes de carne. até 11kg, enquanto uma caixa de fumante pode ser facilmente carregada com lascas de madeira para aquele autêntico sabor de churrasco. Há também uma bandeja de gordura embutida para facilitar a limpeza, e os quatro ganchos de costela incluídos abrem um mundo de possibilidades de dar água na boca.
Masterbuilt Gravity Series 560
A Gravity Series da Masterbuilt é uma alternativa cara, porém mais fácil de usar na carteira, para opções premium como Traeger. Este modelo específico apresenta um funil de carvão alimentado por gravidade, que pode produzir calor constante a partir de briquetes de carvão por cerca de 12 a 15 horas de uso.
Ideal para cozimento super lento, pode ser controlado e monitorado por meio de um app via Bluetooth ou Wi-Fi e tem uma quantidade generosa de capacidade de cozimento para inicializar. Se você quiser detalhes, é bom para 36 salsichas, 21 hambúrgueres, quatro costelas de porco e quatro frangos, o que é uma quantidade respeitável de comida, seja qual for a maneira que você a corte.
Maior do que um churrasco tradicional, mas ainda bastante compacto considerando o que oferece, é um ótimo kit para levar seus cozinheiros a carvão para o próximo nível.
Kamado Joe Classic II
Esta oferta atraente de Kamado Joe é tanto uma declaração de design quanto um formidável kit de cozinha ao ar livre. Com uma grelha de cerâmica de 18 polegadas, carrinho de ferro fundido e rodas de travamento robustas, ele pode ser manobrado com facilidade, enquanto um sistema de cozimento interno de dois níveis permite que você cozinhe vários itens ao mesmo tempo.
Este design de vários níveis , combinado com grelhas meia-lua, permite cozinhar vários alimentos em diferentes níveis de intensidade, ao mesmo tempo. Lindamente trabalhada com materiais premium (incluindo uma dobradiça de elevação de ar e junta de malha de fibra de vidro), é uma entrada premium com espaço decente para cozinhar, apesar de seu tamanho mais compacto. Capaz de preparar 13 hambúrgueres, quatro frangos ou dois pedaços de carne de porco, deve acompanhá-lo em todas as reuniões, exceto nas maiores.
Traeger Ranger
O ranger compacto da Traeger é uma solução em miniatura para quem deseja experimentar as alegrias esfumaçadas dos churrascos, sem o volume de um modelo de tamanho normal. Um fumante de pellets independente que pode lidar com comida para cerca de quatro pessoas, é uma solução perfeita (embora cara) para aqueles que levam a sério o hábito de fumar enquanto viajam.
Um controlador de arco digital promete oferecer precisão temperaturas para obter os melhores resultados, enquanto o modo Keep Warm faz, bem, exatamente isso. Se você leva a sério o sabor autêntico do churrasco e costuma acampar, esse é um luxo do qual você não se arrependerá.