Las mejores parrillas siempre harán comidas suculentas, chamuscadas, crujientes y sabrosas. Una de nuestras formas favoritas de cocinar es a la parrilla afuera. No importa si lo has hecho antes o no. Nos encanta lo rápido que se cocinan las recetas sobre una llama abierta, lo fáciles que son de hacer y lo llenas de sabor que están, especialmente cuando usas una buena parrilla. Dependiendo del tipo de parrilla que elija, una buena parrilla puede significar diferentes cosas.
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Sin embargo, el Good Housekeeping Institute ha estado probando parrillas desde 2011 y hemos descubierto que todas las buenas parrillas tienen algunas cosas en común: son fáciles de usar, pueden obtener una buena dorar, y mantener bien su temperatura. Cocinamos una variedad de alimentos con carbón, pellets y gas y descubrimos los pros y los contras de cada método para que pueda comprender las diferencias y elegir el que mejor se adapte a su estilo de vida y presupuesto.
Mejor Parrillas
Weber Original Kettle Grill
Especificaciones
La Weber Original Premium Kettle Grill es lo que la mayoría de la gente piensa cuando piensa en una parrilla de carbón. Una parrilla de caldera es fácil de usar, buena en lo que hace y económica. Pero lo más importante es que los resultados son geniales. Con un poco de práctica y trabajo, una simple tetera puede hacer excelentes carnes y verduras a la parrilla. Esto le permite usar el alto calor de la parrilla de carbón de una manera fácil de usar. El diseño, que es un recipiente en forma de cuenco sobre patas de trípode con una tapa en la parte superior, ahorra espacio y combustible y facilita el control de la temperatura abriendo y cerrando la tapa y las rejillas de ventilación en la parte superior. arriba y abajo. Los hervidores como el Weber pueden asar a altas temperaturas y, con un poco de práctica, también se pueden usar para tareas de baja temperatura como fumar o hacer barbacoas. Consultar precio Pros Mango grande y cómodo que se mantiene fresco Robusto Contras Almacenamiento mínimo debajo de la parrilla En todas nuestras pruebas de parrillas al aire libre, las parrillas Weber salen victoriosas siempre. Están bien hechos y tienen rejillas de hierro fundido con esmalte de porcelana que calientan de manera uniforme y hacen bonitas marcas de parrilla. En nuestra prueba de parrilla a gas, esta parrilla inteligente Genesis EX-335 tostó el pan de la manera más uniforme e hizo un bistec delicioso con hermosas marcas de la parrilla, un jugoso centro rosado y sin llamaradas. Tiene funciones de primera línea, como dos sondas de temperatura que le permiten verificar la temperatura interna de los alimentos directamente en el panel de control o a través de la aplicación Weber Connect. Además de ser una parrilla de gas inteligente, tiene muchas otras características excelentes, como una linterna que se puede colocar en el asa de la tapa, perillas que se iluminan cuando se giran, estantes laterales grandes y resistentes, y una gran cantidad de Espacio de almacenamiento. Consultar precio Pros Calienta uniformemente Sondas de temperatura integradasVarias luces para asar a la parrilla en la oscuridad Mucho espacio de almacenamiento Contras Aunque el pollo aún estaba tierno y los muslos jugosos y grasosos causaron pequeños brotes a fuego medio. D x 46″W x 51″HPeso del artículo96,9 librasPotencia de calefacción17,58 kilovatiosMaterial del marcoAcero inoxidable
Puede ser difícil encontrar una buena parrilla por menos de $500, pero la parrilla de gas propano de 4 quemadores NexGrill es una excelente opción por el precio. Durante nuestras pruebas, se calentó de manera muy uniforme e hizo un gran trabajo al asar el bistec. Hizo marcas de parrilla perfectas y no humeó ni se encendió en absoluto. Obtuvo las mejores calificaciones por su facilidad de uso porque tenía dos estantes laterales, un espacio de almacenamiento oculto y fácil acceso tanto al tanque de propano como al sistema de drenaje de grasa. También tiene un quemador lateral y está hecho de acero inoxidable brillante. Consultar precio Pros Brotes mínimosEconómico Contras Obtiene caliente rápidamente, así que vigile cuidadosamente los alimentos Si quiere un Weber pero no tiene mucho dinero, el Weber Spirit II E-310 Gas Grill le brindará el excelente rendimiento de cocción de la marca y muchas características por mucho menos. Es más pequeño que el Génesis, pero aún puede contener alrededor de 20 hamburguesas, por lo que, a menos que tenga muchas personas, debería ser lo suficientemente grande para su familia y algunos invitados. Ya sea que esté asando filetes de falda para fajitas, salmón o costillas, puede controlar el calor para obtener alimentos dorados y cocinados a su gusto. No tiene quemador, pero tiene mesas auxiliares, una rejilla para calentar, ganchos para herramientas, un termómetro en la campana, un indicador de gas y un estante de almacenamiento debajo de la parrilla. Es fácil llegar a la bandeja de grasa y vaciarla. Consultar precio Pros Buen precioExcelente rendimiento Contras Sin quemador lateral Las parrillas Kamado son excelentes para los cocineros a los que les gusta probar cosas nuevas y quieren aprender más que solo lo básico. El Kamado Joe Classic KJ23RHC de 18 pulgadas es el mejor del grupo. Este bebé de cerámica es pesado y le costará mucho dinero, pero le dará el mejor control sobre el calor que jamás haya tenido. Por lo tanto, puede hacer una pizza gourmet en solo unos minutos, ahumar un lomo de cerdo durante horas y asar todo lo demás. No tienes mucho espacio para poner las hamburguesas, así que solo puedes cocinar de 8 a 10 a la vez. Deberá abastecerse de carbón de madera dura en trozos en lugar de briquetas. No siempre es fácil de encontrar, pero es fácil de encender y se quema lentamente. A diferencia de algunos otros modelos, este kamado tiene un soporte con ruedas y mesas laterales donde puedes poner tu salsa para rociar y una cerveza fría. Consultar precio Ventajas Excelente rendimiento de cocciónVersátilFácil de limpiar La Royal Gourmet es perfecta si desea cocinar más que hot dogs y hamburguesas en su parrilla de carbón. Tiene una manivela que te permite mover la bandeja de carbón hacia arriba y hacia abajo, lo que te ayuda a controlar el calor. Mueve las brasas justo debajo de los mocosos si quieres cocinarlos rápidamente. Bájalos para ahumar un lado del salmón lentamente sin chispas. Incluso hay una puerta debajo de las rejillas que facilita agregar más carbón a medida que crece la multitud de personas hambrientas. Además, necesitará mucho carbón para mantener el Royal Gourmet en funcionamiento, así que abastézcase antes de la fiesta. A diferencia de una parrilla estilo tetera, esta tiene mesas a los lados donde puedes poner tus pinzas, bandejas y platos. Consultar precio Pros Puede ajustar la distancia entre el carbón y las parrillasFácil de agregar carbón Fácil de limpiar Contras Utiliza muchas briquetas En 2023, ¿cuál es la mejor parrilla? La Weber Genesis II E-335 es nuestra mejor opción para la mejor parrilla. Tiene todo lo que amamos de Weber, como una estación inteligente para dorar para asegurarse de que sus bistecs y hamburguesas obtengan esas clásicas marcas de carbón. La mayoría de la gente está de acuerdo en que las parrillas de carbón y pellets son mejores para el sabor, pero requieren más mantenimiento y su funcionamiento es más costoso. Además, su parrilla necesita tiempo para calentarse antes de que pueda comenzar a cocinar. Con una parrilla de pellets, básicamente obtienes una parrilla y un ahumador en uno. Y eso es una gran ventaja porque, según Healthline, la investigación ha demostrado que asar a la parrilla con gas es más seguro que asar a la parrilla con carbón. Con la parrilla a gas, hay menos humo y calor, que son dos cosas que pueden causar la formación de estos compuestos cancerígenos. Cuando asa alimentos , las grasas se escurren, pero al freírlas en una sartén con aceite, la grasa y las grasas se acumulan. Asar a la parrilla o freír en sartén es otra opción que los amantes de la comida a menudo tienen que hacer. Sin embargo, es importante saber que asar a la parrilla hace que su comida sea lo más saludable posible.Weber Genesis II EX-335 Parrilla de gas natural
Especificaciones
Parrilla de gas Weber Spirit II E-310
Especificaciones
Kamado Joe Classic KJ23RH de 18 pulgadas
Especificaciones
Parrilla de barbacoa de carbón Royal Gourmet CD1824E
Especificaciones
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la parrilla número 1?
¿Qué tipo de parrilla es mejor para el gusto?
¿Qué parrilla es buena para la salud?
¿Es mejor la parrilla que la sartén?