Estás buscando al mejor fumador del 2023 y sabemos por qué. Son las pechugas jugosas. El tierno tiró de cerdo. Las locas costillas BBQ. O los innumerables otros usos increíbles, cada uno más delicioso y destructor de la dieta que el anterior. Y con el verano a la vuelta de la esquina, no hay mejor momento para embarcarse en un viaje ahumado y lleno de sabor.
Hay innumerables ofertas para elegir, desde las más baratas hasta las más económicas. Hemos reunido una selección de algunos de los mejores fumadores en 2023 a continuación, para satisfacer todas las necesidades y presupuestos. Buen provecho.
¿Cuál es el mejor ahumador para ti?
Mejor ahumador premium: Traeger Timberline XXL
El Bugatti de los fumadores, con un precio a la altura. Repleto de características (que incluyen una tolva de pellets automática, sondas de temperatura, quemador lateral, control remoto y más), es esencialmente una cocina al aire libre enorme y completa, que asegurará que su jardín sea el lugar para estar cada verano.
Mejor ahumador económico: Ahumador de carbón TecTake
Económico, básico y con una excelente relación calidad-precio, este ahumador/parrilla de carbón es un excelente lugar para principiantes para comenzar a experimentar con diferentes combinaciones de astillas de madera. El hecho de que se pueda usar como barbacoa normal es una ventaja.
La mejor barbacoa sin complicaciones: Fumador eléctrico digital Masterbuilt
Combinando la conveniencia de la electricidad con la gran capacidad de un gran fumador, la torre compacta pero capaz de Masterbuilt ofrece funcionalidad a raudales, especialmente con su práctica aplicación para teléfono inteligente.
El mejor fumador para comprar hoy
Traeger Timberline XXL
A más de tres mil dólares, no se puede negar que el nuevo Timberline de Traeger XL es una compra de lujo de alta gama. Pero si realmente te tomas en serio la barbacoa, si te das vueltas por la noche pensando en perfeccionar tu masa seca casera, y si el sitio de una corteza crujiente con un anillo de humo rosa glorioso subyacente te llena de alegría sin adulterar, entonces esto será una de las mejores compras que jamás haya hecho.
Gracias a un contenedor de pellets de madera espacioso (completo con alimentador automático de pellets), puede cocinar lentamente y ahumar deliciosos trozos de carne hasta por más de 24 horas. , para resultados incomparables que se caen del hueso. También puede controlar los tiempos y las temperaturas de cocción, gracias a las sondas de carne incluidas, que le permiten desconectarse y relajarse mientras controla la cocción a través de una práctica aplicación para teléfono inteligente.
Su interior cavernoso significa que hay suficiente espacio para 12 pollos, 16 costillas o 12 cerdos, por nombrar algunos ejemplos dignos de un banquete. No solo eso, sino que también hay una estufa de inducción incorporada, que le permite dorar, saltear, cocinar a fuego lento y freír guarniciones al contenido de su apetito. Con mucho espacio de almacenamiento y repleta de funciones, es la cocina al aire libre definitiva para los amantes de las barbacoas y una inversión que rendirá sabrosos dividendos en los años venideros.
Ahumador de carbón TecTake
En el otro extremo del espectro, tenemos este ahumador de carbón TecTake inmensamente asequible de TecTake. Es un asunto sencillo con una etiqueta de precio de nivel de entrada, lo que lo convierte en una opción ideal para principiantes que buscan expandir sus horizontes de barbacoa con pastos más ahumados.
Un termómetro incorporado ofrece una manera útil de verificar temps, mientras que dos puertas laterales permiten un control más fino sobre la ventilación. Una parrilla también le permite usarla como una barbacoa de carbón estándar, lo que ofrece flexibilidad adicional, lo que la convierte en una ganga aún más.
Naturalmente, en comparación con algo tan grande y tan lleno de tecnología como la Traeger de arriba, tendrás que ser mucho más práctico con un fumador más básico como este. Pero si estás probando algo como una pechuga cocida a fuego lento durante seis horas y estás feliz de relajarte en el jardín con unas cuantas cervezas frías durante el día, entonces este es un excelente punto de partida.
Masterbuilt Ahumador eléctrico digital
El ahumador/parrilla eléctrico de Masterbuilt evita las molestias que uno podría asociar con el carbón y el gas, para la comodidad de electricidad. Una capa de cuatro rejillas para ahumar recubiertas de cromo proporciona una mayor capacidad de lo que cabría esperar, lo que le permite infundir delicias en pollos de tamaño, dos pavos, cuatro costillas o cuatro lomos de cerdo con facilidad, aunque, obviamente, no todo al mismo tiempo..
La tecnología Bluetooth, combinada con una aplicación, le permite controlar las temperaturas y las cocciones mientras está adentro protegido del sol, y un sistema patentado de carga de astillas de madera lateral significa que puede recargar el astillas sin abrir la puerta y perdiendo precioso humo y calor. Con una sonda de carne incorporada para obtener resultados perfectos y una construcción elegante, este es un ahumador conveniente y capaz que ofrece una capacidad decente a un precio razonable.
Char-Broil The Big Easy
Fácil por nombre y fácil por naturaleza, el ahumador, tostador y La parrilla se destaca con el probado sistema de cocción TRU-Infrared de la compañía. Compuesto por una placa emisora situada encima de las llamas, garantiza que los alimentos se cocinen de manera uniforme y evita brotes y puntos quemados. Esto da como resultado alimentos hasta un 50 % más jugosos, al mismo tiempo que usa un 30 % menos de gas, lo cual es una combinación ganadora en nuestros libros.
Una parrilla superior extraíble le permite asar alimentos más grandes como pollos y otros cortes de carne. a 11 kg, mientras que una caja de ahumado se puede cargar fácilmente con virutas de madera para obtener ese auténtico sabor a barbacoa. También hay una bandeja de grasa incorporada para facilitar un poco la limpieza, y los cuatro ganchos para las costillas incluidos abren un mundo de deliciosas posibilidades.
Masterbuilt Gravity Series 560
La serie Gravity de Masterbuilt es una alternativa costosa pero más económica a otras opciones premium como Traeger. Este modelo en particular cuenta con una tolva de carbón alimentada por gravedad, que puede producir calor constante a partir de briquetas de carbón durante aproximadamente 12 a 15 horas de uso.
Ideal para cocciones súper lentas, puede controlarse y monitorearse a través de un aplicación a través de Bluetooth o Wi-Fi, y tiene una generosa cantidad de capacidad de cocción para arrancar. Si quieres conocer los detalles, según los informes, sirve para 36 salchichas, 21 hamburguesas, cuatro costillas de cerdo y cuatro pollos, que es una cantidad respetable de comida de cualquier forma que la cortes.
Más grande que una barbacoa tradicional pero Aún siendo bastante compacto considerando lo que ofrece, es un gran kit para llevar a tus cocineros de carbón al siguiente nivel.
Kamado Joe Classic II
Esta llamativa oferta de Kamado Joe es tanto una declaración de diseño como un equipo formidable para cocinar al aire libre. Con una parrilla de cerámica de 18 pulgadas, un carro de hierro fundido y ruedas resistentes con bloqueo, se puede maniobrar con facilidad, mientras que un sistema de cocción interno de dos niveles le permite cocinar varios elementos a la vez.
Este diseño de varios niveles , combinado con rejillas de media luna, le permite cocinar varios elementos en diferentes niveles de intensidad, al mismo tiempo. Bellamente elaborado con materiales de primera calidad (incluida una bisagra de elevación de aire y una junta de malla de fibra de vidrio), es una entrada de primera calidad con un espacio de cocción decente, a pesar de su tamaño más compacto. Capaz de preparar 13 hamburguesas, cuatro pollos o dos lomos de cerdo, debería ayudarlo en todas las reuniones, excepto en las más grandes.
Traeger Ranger
El guardabosques compacto de Traeger es una solución móvil en miniatura para aquellos que quieren experimentar los placeres ahumados de las parrilladas al aire libre, sin el volumen de un modelo de tamaño completo. Un ahumador de pellets autónomo que puede manejar alimentos para unas cuatro personas, es una solución perfecta (aunque costosa) para aquellos que fuman en serio mientras viajan.
Un controlador de arco digital promete ofrecer temps para obtener resultados óptimos, mientras que el modo Keep Warm hace, bueno, exactamente eso. Si te tomas en serio el auténtico sabor a la barbacoa y vas de campamento regularmente, entonces este es un lujo del que no te arrepentirás.