Le persone spendono molti soldi per i migliori forni per pizza, il che ha senso. Il miglior forno per pizza farà in modo che ogni fetta sia la migliore che puoi ottenere fuori dall’Italia. I forni per pizza domestici ti consentono di preparare una pizza di qualità da ristorante nel tuo cortile. Imitano il gusto affumicato di un tradizionale forno in pietra. Queste nuove idee potrebbero persino essere migliori delle migliori griglie e cambiare il modo in cui ti diverti.
Sommario
Abbiamo esaminato alcuni dei migliori forni per pizza sul mercato di aziende come Ooni, Gozney e Solo Stove. Abbiamo confrontato i forni per pizza a legna e a gas per trovare quelli facili da accendere e con tempi di cottura inferiori a 60 secondi. Testiamo sempre per assicurarci di darti i consigli migliori e ogni forno per pizza in questa guida è stato esaminato da un membro del nostro team di esperti.
Tabella comparativa dei migliori forni per pizza
Forno per pizza a gas Ooni Koda 12
Ooni è un noto marchio di forni per pizza, quindi ha senso che sia in cima alla nostra lista. L’Ooni Koda 12 è uno dei modelli meno costosi del marchio, ma dopo averlo testato a fondo sia in The Lab che a casa, abbiamo deciso che era la nostra scelta migliore in generale per una serie di motivi.
In primo luogo, configurarlo e utilizzarlo non potrebbe essere più semplice. Una volta estratto dalla scatola e aperto le gambe, è pronto per l’uso. Questo forno ha un bell’aspetto ed è stabile su qualsiasi superficie perché ha tre gambe. Il corpo è realizzato in acciaio laminato a freddo e verniciato a polvere e sono presenti accenti in acciaio inossidabile. Il peso di poco meno di 30 libbre ha reso facile per i nostri tester spostarsi.
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Il buono
Si riscalda rapidamente Facile da trasportare e spostare Può cucinare pizze in un solo minuto Le sue dimensioni ridotte lo rendono perfetto per i locali con poco spazio.
The Bad
utilizza solo gas propano Spazio insufficiente per cucinare
Forno rotante Presto Pizzazz Plus
Se vuoi cuocere la pizza all’interno ma non vuoi riscaldare il forno e la cucina, il forno per pizza rotante Presto Pizzazz Plus fa il lavoro ed è divertente orologio. Le cose migliori di questo modello sono che è conveniente e facile da spostare. Il vassoio della pizza continua a girare in modo che la pizza cuocia in modo uniforme e non si bruci.
Riscalda sia dall’alto che dal basso e ogni elemento riscaldante può essere controllato separatamente. Se la crosta è dorata prima che il formaggio si sciolga, puoi alzare il fuoco superiore e abbassare il fuoco inferiore. Nei test di laboratorio, ci è voluto un po’per riscaldarsi e la crosta non sempre diventava marrone, ma il formaggio si scioglieva bene e i peperoni diventavano croccanti.
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Il Buono
Cucinare è anche perché il vassoio gira. Non c’è bisogno di riscaldarlo prima Oltre alla pizza, possono cuocere altri cibi. Semplice da pulire
Il cattivo
Temperatura massima limitata La plastica potrebbe non essere resistente come altri materiali quando si tratta di costruire.
Breville Smart Oven Pizzaiolo Pizza Oven
Il Breville è un’opzione versatile del controsoffitto che può vivere nella tua cucina o dove intrattieni. Se non hai elettricità all’esterno, questa è la scelta migliore per un forno da interno sul mercato. Nel complesso, è uno dei migliori forni per pizza che puoi acquistare.
L’impostazione ti consente di cucinare un po’più precisamente dandoti temperature e immagini specifiche che mostrano che tipo di pizza vuoi fare. Ad esempio, ci sono impostazioni per la pizza in teglia, in stile New York, cotta a legna e sottile e croccante in stile Chicago.
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Il buono
Alta temperatura massima ti consente di preparare a casa una pizza che ha il sapore di quella di un ristorante Il tempo di cottura e la temperatura sono impostati da sensori di temperatura integrati. Le pizze possono essere cotte in soli due minuti
Il cattivo
Rispetto ad altri forni per pizza , è costoso. I mobili grandi e pesanti potrebbero non essere adatti per le stanze piccole.
Solo Stove Pi Pizza Oven
Solo Stove è noto per la realizzazione di bracieri in acciaio inossidabile che non fanno fumo. Questo rende facile per loro passare ai forni per pizza ad alta temperatura. Invece della solita forma lunga, gli attacchi del combustibile sul forno Pi sono lunghi e sottili e avvolgono la parte posteriore del forno. Ciò consente a Solo Stove di mantenere il design rotondo e simmetrico che è il loro marchio di fabbrica.
La superficie di cottura è abbastanza grande per la mia più grande padella in ghisa Lodge, ma possiamo lasciare il manico sporgente. Questo è ottimo per chiunque abbia mai bruciato le mani con guanti resistenti al calore. La superficie piatta sulla parte superiore può essere utilizzata per riporre oggetti. La tramoggia poteva contenere solo due pezzi di legno tagliato dal mio negozio di ferramenta alla volta, ma è comunque passata da 0 a 500 gradi in pochi minuti.
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Il buono
I pellet di legno danno ai cibi un vero sapore di cottura a legna. Le doppie pareti trattengono il calore e consentono una cottura uniforme. Può essere utilizzato per molti cibi diversi, non solo per la pizza.
The Bad
Pesante e difficile da spostare
Forno portatile per pizza Gozney Roccbox
Lo sportello grande e la paletta per pizza piccola forniti con questo forno per pizza hanno permesso ai nostri tester di capire facilmente come usarlo. La buccia più piccola si adatta facilmente al forno, rendendo facile e veloce girare le torte. Questo forno si riscalda rapidamente e mantiene il calore per una cottura uniforme.
Anche se ci vuole un po’più di tempo rispetto ad altri forni per cuocere ogni pizza, le cuoce in modo uniforme e veloce, così le pizze escono dorate e con un bel formaggio che si scioglie. Questo forno è facile da usare perché funziona a gas, ma gli utenti possono acquistare un bruciatore a legna per aggiungere più sapore.
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Il buono
La possibilità di cucinare con due combustibili ti offre più opzioni. L’elevata temperatura massima consente di cuocere rapidamente i cibi. Facile da trasportare e spostare
Il cattivo
Pesante e difficile da spostare Rispetto ad altri forni per pizza, è piuttosto costoso.
Forno per pizza ooni Fyra 12
I forni per pizza a legna danno alla pizza un sapore affumicato e una crosta carbonizzata che un forno a convezione non può fare. Ooni Fyra 12 è il miglior forno per pizza a legna sul mercato, secondo il nostro test più recente. Alimentare un fuoco con la legna può essere difficile, ma Fyra 12 è facile da configurare e utilizzare. Questo perché le indicazioni sono chiare e c’è un’app utile con ricette per impasti e salse.
È facile aggiungere legna e controllare la temperatura e si riscalda rapidamente, quindi è pronta per essere utilizzata in soli 15 minuti. Tutto questo si è unito per creare la perfetta pizza napoletana. Helen, una delle nostre esperte tester, ha trovato una”crosta croccante e gonfia con alcuni punti leggermente carbonizzati”che era pronta in soli due minuti.
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Il buono
Piccolo e facile da trasportare Il gusto autentico della cottura a legna si ottiene utilizzando pellet di legno.
Il cattivo
Potrebbe non esserci abbastanza spazio per cucinare per pizze o gruppi più grandi.
Domande frequenti
Qual è il marchio di forni per pizza n. 1 al mondo?
Il vincitore è stato il forno per pizza da esterno alimentato a gas Ooni Koda 12. Scopri di più su come troviamo, testiamo, esaminiamo e consigliamo i migliori prodotti da soli. Se fai clic su uno dei nostri link e acquisti qualcosa, potremmo ricevere una commissione.
Vale la pena prendere un forno per pizza?
In breve, i forni per pizza possono essere fantastici, ma non tutti i forni per pizza sono uguali. I migliori cucinano la pizza a temperature intorno ai 450C/900F, che sono molto alte. Questa temperatura elevata è ciò che rende un’autentica pizza all’italiana così gustosa e piacevole. Inoltre, i forni per pizza possono cuocere una pizza in un solo minuto.
Che tipo di forno usa Domino’s?
La catena di fast food ha 125 anni e vende più forni di qualsiasi altra azienda nel mondo. Utilizzato da Domino’s, Pizza Hut, Papa John’s e tutte le altre grandi catene di pizzerie.
La pizza è meglio al forno o alla griglia?
Le griglie sono anche più simili a un forno a legna rispetto al normale forno di casa. Che tu usi carbone o gas, il fumo della griglia aggiungerà un sapore eccezionale alla tua pizza che non puoi ottenere da un normale forno.