Le migliori grigliate produrranno sempre pasti succulenti, scottati, croccanti e gustosi. Uno dei nostri modi preferiti per cucinare è sulla griglia all’aperto. Non importa se l’hai già fatto o no. Adoriamo quanto velocemente le ricette cuociono a fuoco vivo, quanto sono facili da preparare e quanto sono piene di sapore, specialmente quando usi una buona griglia. A seconda del tipo di griglia che scegli, una buona griglia può significare cose diverse.
Sommario
Tuttavia, il Good Housekeeping Institute ha testato le griglie dal 2011 e abbiamo scoperto che tutte le buone griglie hanno alcune cose in comune: sono facili da usare, possono ottenere una buona scottare e mantenere bene la loro temperatura. Abbiamo cucinato una varietà di cibi su carbone, pellet e gas e abbiamo scoperto i pro e i contro di ogni metodo in modo che tu possa capire le differenze e scegliere quello che funziona meglio per il tuo stile di vita e il tuo budget.
Il migliore Griglie
Weber Original Kettle Grill
Specifiche
Il Weber Original Premium Kettle Grill è ciò a cui la maggior parte delle persone pensa quando pensa a una griglia a carbone. Una griglia bollitore è facile da usare, buona in quello che fa ed economica. Ma ciò che conta di più è che i risultati siano ottimi. Con un po’di pratica e di lavoro, un semplice bollitore può preparare ottime grigliate di carne e verdure. Ciò ti consente di utilizzare il calore elevato della griglia a carbone in un modo facile da usare.
Il design, che è una bacinella approssimativamente a forma di scodella su gambe a treppiede con un coperchio sulla parte superiore, consente di risparmiare spazio e carburante e facilita il controllo della temperatura aprendo e chiudendo il coperchio e le prese d’aria sopra e sotto. I bollitori come il Weber possono grigliare ad alte temperature e, con un po’di pratica, possono essere utilizzati anche per attività a bassa temperatura come fumare o grigliare.
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Pro
Maniglia ampia e comoda per mantenere il fresco Robusto
Contro
Spazio minimo sotto la griglia
Weber Genesis II EX-335 Griglia a gas naturale
Specifiche
In tutti i nostri test sulle griglie da esterno, le griglie Weber sono sempre le migliori. Sono ben fatti e hanno griglie in ghisa con smalto porcellanato che riscaldano uniformemente e fanno dei bei segni di griglia. Nel nostro test della griglia a gas, questo Genesis EX-335 Smart Grill ha tostato il pane in modo più uniforme e ha prodotto una deliziosa bistecca con bellissimi segni di griglia, un centro rosa succoso e senza fiammate.
Ha funzionalità al top della gamma, come due sonde di temperatura che ti consentono di controllare la temperatura interna del cibo direttamente sul pannello di controllo o tramite l’app Weber Connect. Oltre ad essere una griglia a gas intelligente, ha molte altre fantastiche caratteristiche, come una torcia che può essere attaccata al manico del coperchio, manopole che si illuminano quando vengono ruotate, ripiani laterali ampi e robusti e un sacco di spazio di archiviazione.
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Pro
Riscalda uniformemente Sonde di temperatura integrate Varie luci per grigliare al buio Un sacco di spazio per riporre gli oggetti
Contro
Anche se il pollo era ancora tenero e cosce succose e grasse causavano piccole fiammate a fuoco medio P x 46″L x 51″HPeso articolo96,9 libbrePotenza di riscaldamento17,58 KilowattMateriale telaioAcciaio inossidabile
Può essere difficile trovare una buona griglia per meno di $ 500, ma la griglia a gas propano a 4 fuochi NexGrill è una scelta A + per il prezzo. Durante i nostri test, si è riscaldato in modo molto uniforme e ha fatto un ottimo lavoro nel bruciare la bistecca. Ha fatto segni di griglia perfetti e non ha fumato o divampato affatto.
Ha ottenuto i migliori voti per quanto fosse facile da usare perché aveva due ripiani laterali, uno spazio di archiviazione nascosto e un facile accesso sia al serbatoio del propano che al sistema di drenaggio del grasso. Ha anche un fornello laterale ed è realizzato in acciaio inossidabile lucido.
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Pro
Velocità minimaBudget friendly
Contro
Ottiene caldo rapidamente, quindi tieni d’occhio il cibo
Grill a gas Weber Spirit II E-310
Specifiche
Se vuoi un Weber ma non hai molti soldi, il Weber Spirit II E-310 Gas Grill ti offrirà le ottime prestazioni di cottura del marchio e molte funzionalità a molto meno. È più piccolo del Genesis, ma può comunque contenere circa 20 polpette, quindi, a meno che tu non abbia molte persone, dovrebbe essere abbastanza grande per la tua famiglia e alcuni ospiti.
Che tu stia grigliando bistecche alla griglia per fajitas, salmone o costolette, puoi controllare il calore per ottenere cibi dorati e cotti a tuo piacimento. Non ha un fornello, ma ha tavolini, una griglia riscaldante, ganci per attrezzi, un termometro nella cappa, un indicatore del gas e un ripiano sotto la griglia. È facile raggiungere e svuotare la vaschetta del grasso.
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Pro
Buon prezzoPrestazioni eccellenti
Contro
Nessun fornello laterale
Kamado Joe Classic 18 pollici KJ23RH
Specifiche
Le griglie Kamado sono perfette per i cuochi che amano provare cose nuove e vogliono imparare qualcosa di più delle basi. Il Kamado Joe Classic KJ23RHC da 18 pollici è il migliore del gruppo. Questo bambino in ceramica è pesante e ti costerà un sacco di soldi, ma ti darà il miglior controllo sul calore che tu abbia mai avuto. Quindi, puoi preparare una pizza gourmet in pochi minuti, affumicare un mozzicone di maiale per ore e grigliare tutto il resto.
Non hai molto spazio per mettere gli hamburger, quindi puoi cucinarne solo da 8 a 10 alla volta. Dovrai fare scorta di carbone di legno duro in pezzi invece di bricchette. Non è sempre facile da trovare, ma è facile da accendere e brucia lentamente. A differenza di altri modelli, questo kamado ha un supporto con ruote e tavolini laterali dove puoi mettere la tua salsa di imbastitura e una birra fresca.
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Pro
Eccellenti prestazioni di cotturaVersatileFacile da pulire
Royal Gourmet CD1824E Griglia per barbecue a carbone
Specifiche
Il Royal Gourmet è perfetto se vuoi cucinare più di hot dog e hamburger sulla tua griglia a carbone. Ha una manovella che ti consente di spostare la padella del carbone su e giù, il che ti aiuta a controllare il calore. Sposta i carboni proprio sotto i marmocchi se vuoi cucinarli velocemente. Abbassali per affumicare lentamente un lato di salmone senza scintille.
C’è anche una porta sotto le grate che rende facile aggiungere altro carbone man mano che la folla di persone affamate cresce. Inoltre, avrai bisogno di molto carbone per mantenere attivo il Royal Gourmet, quindi fai scorta prima della festa. A differenza di una griglia in stile bollitore, questa ha tavoli sul lato dove puoi mettere pinze, vassoi e piatti.
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Pro
Può regolare la distanza del carbone dalle griglieFacile da aggiungere carbonePratico da pulire
Contro
Utilizza molti bricchetti
Domande frequenti
Qual è la griglia numero 1?
Nel 2023, qual è la griglia migliore? Il Weber Genesis II E-335 è la nostra prima scelta per la migliore griglia. Ha tutto ciò che amiamo di Weber, come una stazione di cottura intelligente per assicurarti che le tue bistecche e i tuoi hamburger abbiano quei classici segni carbonizzati.
Quale tipo di griglia è la migliore per il gusto?
La maggior parte delle persone concorda sul fatto che le griglie a carbone e pellet sono migliori per il sapore, ma richiedono più manutenzione e costano di più per funzionare. Inoltre, la tua griglia ha bisogno di tempo per riscaldarsi prima di poter iniziare a cucinare. Con una griglia a pellet, praticamente ottieni sia una griglia che un affumicatore in uno.
Quale griglia fa bene alla salute?
E questo è un grande vantaggio perché, secondo Healthline, la ricerca ha dimostrato che grigliare con il gas è più sicuro che grigliare sulla carbonella. Con la griglia a gas, c’è meno fumo e calore, che sono due cose che possono causare la formazione di questi composti cancerogeni.
La griglia è meglio della padella?
Quando si griglia il cibo , i grassi scappano, ma quando lo friggi in una padella con olio, il grasso e i grassi si accumulano. Grigliare o friggere in padella è un’altra scelta che spesso gli amanti del cibo devono fare. Tuttavia, è importante sapere che grigliare rende il cibo il più sano possibile.